La recette du bun ร la cannelle ft. FOUR ENCASTRABLE BOSCH ๐ฅฎ
Pour la pรขtisserie de la semaine, je me suis dit que nous allions essayer quelque chose du mรชme genre que les crรชpes ร la cannelle, car j’รฉtais assez satisfaite de leur rรฉsultatโฆ Aprรจs une rapide rรฉflexion et une recherche sur Google, j’ai dรฉcidรฉ que les brioches ร la cannelle seraient la mission de cette semaine.
J’ai cependant utilisรฉ des ingrรฉdients laitiers plutรดt que vรฉgรฉtaliens, en optant pour du lait demi-รฉcrรฉmรฉ et du beurre non salรฉ, plutรดt que du lait d’amande et de la pรขte ร tartiner sans produits laitiers ๐ฅ Je suis trรจs contente de ce que รงa a donnรฉ et c’est beaucoup moins compliquรฉ ร faire qu’on pourrait le croire. Dans l’ensemble, il n’a fallu que deux heures pour les prรฉparer, dont une heure pour les faire cuire, et ils peuvent donc tout ร fait รชtre utilisรฉs pour le brunch du week-end si vous vous levez tรดt et que vous aimez les produits de boulangerie faits maison ๐
J’ai beaucoup de plaisir ร rรฉaliser toutes ces recettes et ร en dรฉguster.
Une recette simple de brioche ร la cannelle ร rรฉaliser ce week-end.
INGREDIENTS:
Pour la pรขte :
400g de farine ร pain
250ml de lait
45g de beurre
1 sachet de levure
1 cuillรจre ร soupe de sucre
Une pincรฉe de sel
Pour la garniture :
45g de beurre (fondu)
30g de sucre
2 cuillรจres ร soupe de cannelle
MรTHODE
- Placez le beurre et le lait dans un saladier et faites-les fondre au micro-ondes.
- Une fois refroidis ร une tempรฉrature tiรจde (pas chaude), ajoutez la levure dans le bol et laissez reposer pendant 10 minutes.
- Ajouter le sucre et le sel.
- Ajouter progressivement la farine, en remuant doucement.
- Une fois que la pรขte a une consistance รฉpaisse, la verser sur une surface farinรฉe et la pรฉtrir doucement pendant une minute jusqu’ร ce qu’elle forme une boule.
- Placez-la dans un bol huilรฉ et couvrez-la d’un film alimentaire huilรฉ, puis laissez-la dans un endroit chaud pendant une heure.
- Abaisser la pรขte en forme de rectangle.
- Mรฉlanger le beurre fondu, le sucre et la cannelle, et en badigeonner la pรขte.
- Rouler fermement la pรขte, et la couper en morceaux de 5 cm.
- Graisser un moule avec du beurre, ajouter les brioches et faire cuire au four ร 180 degrรฉs C pendant environ 20 minutes- ici, nous avons optรฉ pour notre four encastrable BOSCH HBJ534ES0B, disponible sur notre site internet ร l’adresse suivante : https://www.courtsmammouth.mu/product/bosch-hbj534es0b-built-in-oven.html
Ta-daaaaaa, comme c’est simple ! Dans ma tรชte, j’ai toujours imaginรฉ que les Cinnamon Buns allaient รชtre quelque chose de trรจs compliquรฉ ร faire cuire avec beaucoup d’รฉtapes compliquรฉes, mais ce n’est pas le cas. Je vous le recommande vivement !๐
Avez-vous dรฉjร fait des #CinnamonBuns ?๐