𝐂𝐎𝐍𝐅𝐈𝐍𝐄𝐌𝐄𝐍𝐓 𝐌𝐀𝐑𝐒 𝟐𝟎𝟐𝟏 – 𝐏𝐔𝐁𝐋𝐈𝐂𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐁𝐋𝐎𝐆 #3 

La recette du bun à la cannelle ft. FOUR ENCASTRABLE BOSCH 🥮

Pour la pâtisserie de la semaine, je me suis dit que nous allions essayer quelque chose du même genre que les crêpes à la cannelle, car j’étais assez satisfaite de leur résultat… Après une rapide réflexion et une recherche sur Google, j’ai décidé que les brioches à la cannelle seraient la mission de cette semaine.
J’ai cependant utilisé des ingrédients laitiers plutôt que végétaliens, en optant pour du lait demi-écrémé et du beurre non salé, plutôt que du lait d’amande et de la pâte à tartiner sans produits laitiers 🥛 Je suis très contente de ce que ça a donné et c’est beaucoup moins compliqué à faire qu’on pourrait le croire. Dans l’ensemble, il n’a fallu que deux heures pour les préparer, dont une heure pour les faire cuire, et ils peuvent donc tout à fait être utilisés pour le brunch du week-end si vous vous levez tôt et que vous aimez les produits de boulangerie faits maison 👌

J’ai beaucoup de plaisir à réaliser toutes ces recettes et à en déguster.
Une recette simple de brioche à la cannelle à réaliser ce week-end.

INGREDIENTS:

Pour la pâte :
400g de farine à pain
250ml de lait
45g de beurre
1 sachet de levure
1 cuillère à soupe de sucre
Une pincée de sel

Pour la garniture :
45g de beurre (fondu)
30g de sucre
2 cuillères à soupe de cannelle

MÉTHODE

1. Placez le beurre et le lait dans un saladier et faites-les fondre au micro-ondes.
2. Une fois refroidis à une température tiède (pas chaude), ajoutez la levure dans le bol et laissez reposer pendant 10 minutes.
3. Ajouter le sucre et le sel.
4. Ajouter progressivement la farine, en remuant doucement.
5. Une fois que la pâte a une consistance épaisse, la verser sur une surface farinée et la pétrir doucement pendant une minute jusqu’à ce qu’elle forme une boule.
6. Placez-la dans un bol huilé et couvrez-la d’un film alimentaire huilé, puis laissez-la dans un endroit chaud pendant une heure.
7. Abaisser la pâte en forme de rectangle.
8. Mélanger le beurre fondu, le sucre et la cannelle, et en badigeonner la pâte.
9. Rouler fermement la pâte, et la couper en morceaux de 5 cm.
10. Graisser un moule avec du beurre, ajouter les brioches et faire cuire au four à 180 degrés C pendant environ 20 minutes- ici, nous avons opté pour notre four encastrable BOSCH HBJ534ES0B, disponible sur notre site internet à l’adresse suivante : https://www.courtsmammouth.mu/product/bosch-hbj534es0b-built-in-oven.html

Ta-daaaaaa, comme c’est simple ! Dans ma tête, j’ai toujours imaginé que les Cinnamon Buns allaient être quelque chose de très compliqué à faire cuire avec beaucoup d’étapes compliquées, mais ce n’est pas le cas. Je vous le recommande vivement !👌

Avez-vous déjà fait des #CinnamonBuns ?😍